Cet article contient une collaboration commerciale avec Le Café Basque.
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Envie d’une escapade gourmande au cœur du Pays Basque ? Le Café Basque, nouveau concept bistronomique du chef étoilé Cédric Béchade, vous attend à Saint-Pée-sur-Nivelle. Depuis octobre 2024, ce lieu propose une cuisine raffinée mettant à l’honneur les produits locaux, dans un cadre chaleureux et décontracté.
🍽️ Une carte inventive et locale
Au déjeuner, le Café Basque offre une expérience culinaire où chaque plat célèbre la richesse des produits du terroir. La carte, structurée autour de six thèmes — Pour commencer la fête, La mer, La terre, Le végétal, La ferme et Les gourmandises — invite à une dégustation libre et personnalisée .
Parmi les suggestions :
- Cappuccino de champignons au Madiran : une entrée onctueuse et parfumée.
- Carpaccio de poisson blanc, sorbet piquillos & brocolis : fraîcheur et originalité au rendez-vous.
- Pommes noisette maison : fondantes et savoureuses.
- Beignets de carottes à la tagète : croustillants et délicatement épicés.
- Paleron de bœuf fondant : accompagné d’un risotto au fromage de brebis et de pommes boulangères à l’ail noir.
Chaque plat est préparé avec des ingrédients frais, en circuit court, reflétant l’engagement du chef pour une cuisine responsable et authentique.
🌿 Un cadre enchanteur
Situé au sein de l’Auberge Basque, établissement Relais & Châteaux, le Café Basque offre un décor mêlant tradition et modernité. Face à la Rhune, dans un écrin de verdure apaisant, Marion et Cédric Béchade vous accueillent dans une atmosphère conviviale et élégante .
📍 Informations pratiques
- Adresse : 745 vieille route de Saint-Pée – quartier Helbarron, 64310 Saint-Pée-sur-Nivelle, France
- Horaires : Déjeuner uniquement, depuis octobre 2024
- Tarifs : À partir de 60€ par personne
- Réservations : Site officiel de l’Auberge Basque
Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de gastronomie basque et de découvertes authentiques.
On teste l’expérience ici :
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