Cet article contient une collaboration commerciale avec l’Atelier de Manu.
Il y a des moments qu’on aime célébrer comme il se doit. Pour fêter les 30 000 abonnés de La Vie Basque, on avait envie de quelque chose de vraiment spécial, à la hauteur de cette belle aventure collective. Et autant te dire qu’on a trouvé la douceur parfaite : les pavlovas de L’Atelier de Manu, une pâtissière passionnée installée à Ascain, dont les créations font clairement partie des pépites gourmandes du Pays basque 🤍
Pour savourer ce moment, direction le Coworking Nou à Anglet, un lieu aussi inspirant que chaleureux 💙 Un cadre lumineux, une ambiance conviviale… et surtout, des desserts qui ont mis tout le monde d’accord dès la première bouchée.
L’Atelier de Manu : une pâtisserie artisanale, sensible et engagée
Si tu aimes les pâtisseries qui racontent une histoire, L’Atelier de Manu devrait clairement te parler. Installé au Bâtiment Zubiondo à Ascain, cet atelier ne fonctionne que sur commande, ce qui permet à Manu de se concentrer à 100 % sur la qualité, la précision et la personnalisation de chaque création 🎂
Ici, pas de vitrine classique ni de production à la chaîne. Chaque dessert est imaginé pour un moment précis : anniversaire, fête de famille, événement pro ou simple envie de se faire plaisir. On retrouve une belle variété de créations, toutes réalisées avec une grande finesse :
des macarons délicats, des xoukinettes (ces petites douceurs aussi jolies que gourmandes), des pavlovas légères et parfaitement équilibrées, des flans généreux… Ses gâteaux peuvent être réalisés en forme de couronne, rectangle ou number cakes personnalisés, idéal pour marquer une occasion importante 🍓🍫
Ce qui fait vraiment la différence, c’est le travail de fond sur les matières premières. Manu privilégie des produits de grande qualité, locaux autant que possible, et accorde une attention particulière aux textures, aux saveurs et aux associations. Résultat : des desserts élégants, jamais trop sucrés, qui mettent en valeur le goût avant tout.
Une passion qui se ressent dans chaque détail
Derrière L’Atelier de Manu, il y a une femme passionnée, exigeante et créative, qui ne laisse rien au hasard. Chaque pâtisserie est pensée dans les moindres détails, aussi bien visuellement que gustativement 🍰
On sent cette volonté de proposer bien plus qu’un simple gâteau : une vraie expérience gourmande, à la fois légère, raffinée et pleine de sens.
Les pavlovas dégustées pour les 30k en sont le parfait exemple : une meringue aérienne, une crème douce et équilibrée, des fruits choisis avec soin… le tout parfaitement harmonisé. Un dessert qui fait l’unanimité, aussi beau que bon 🤍
Un lieu inspirant pour savourer l’instant : Coworking Nou à Anglet
Ce moment gourmand a aussi été l’occasion de (re)découvrir le Coworking Nou à Anglet 💙 Un espace moderne, lumineux et ultra agréable, qui accueille entrepreneurs, freelances et créatifs dans une ambiance bienveillante.
Partager ces pâtisseries dans un lieu aussi inspirant donnait encore plus de saveur à l’instant : la preuve que le cadre compte autant que ce qu’on a dans l’assiette.
Infos pratiques pour commander chez L’Atelier de Manu 📍
📍 L’Atelier de Manu
Bâtiment Zubiondo – 1er étage
Rue Ernest Fourneau, 64310 Ascain
📞 06 30 71 75 21
💡 Sur commande uniquement
Pense à réserver à l’avance, surtout pour les créations personnalisées, les number cakes ou les périodes chargées (week-ends, fêtes, événements).
Que ce soit pour une grande occasion ou juste pour le plaisir de déguster une pâtisserie artisanale de qualité, L’Atelier de Manu est une adresse à retenir absolument au Pays basque. Une pâtisserie sincère, créative et généreuse, qui donne envie de célébrer chaque moment 🍰
Et toi, quelle création de l’Atelier de Manu te ferait le plus craquer ? 🤤
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